Parlons cocktails, shaker et glace pilée dans une ambiance chaleureuse, rejoignez-nous ! Nous recherchons pour le bar de notre hôtel Novotel Valence un Chef Barman F/H, en CDI à temps plein, à partir du 15/12/2024.

En quelques mots, le/la chef barman accueille et conseille la clientèle, prépare et sert des boissons simples ou des cocktails, assure l'animation du bar et procède à l'encaissement des consommations. De plus, il/elle gère l'approvisionnement et le stock du bar.

Vous saurez manager votre équipe de barman/barmaid et insuffler les valeurs et l'esprit de l'entreprise. Vous saurez créer l'ambiance du bar.

Ainsi, vos missions consisteront à :

• Accueillir les clients et les conseiller dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques.
• Assurer le service, en adaptant votre organisation et votre rythme en fonction de l’affluence.
• Manager votre équipe de barman/barmaid.
• Insuffler l'esprit et les valeurs de l'entreprise.
• Être le trait d'union entre nos clients et l'établissement.
• Préparer et servir les consommations au bar dans le respect des standards de la marque.
• Mettre en place et approvisionner le bar.
• Gérer les stocks.

Aussi, vous veillerez à :

• Traiter les réclamations des clients selon la procédure et référer les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à votre manager.
• Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser.
• Connaître tous les produits du bar et de la carte.
• Veiller à la pérennité du matériel mis à votre disposition.

Vous vous reconnaissez ? Alors vivez en ACCOR avec vos talents et rejoignez-nous dès maintenant ! #BeALLYouAre.

• Une mutuelle d'entreprise.
• Epargne salariale avec un abondement de l'employeur de 50%.
• Programme de réductions avantageux.
• Repas sur place pris en charge par l'entreprise ou indemnité repas.
• Formations tout au long de votre carrière.
• Possibilités d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.

• Excellentes compétences en accueil et service client.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler efficacement avec des collègues.
• Connaissances approfondies des produits et techniques de mixologie.
• Rigueur, organisation et réactivité.
• Créativité pour développer de nouveaux mélanges.
• Professionnalisme et connaissance des alcools et de la législation associée.